|
Rundvlees Met Masala En Cocosmelk
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr. sucadelappen -
1.5 liter cocosmelk -
2 eetl. knoflookpoeder -
1 eetl. masala (kerriepoeder) -
soepgroente -
1 Madam Jeanette peper -
1 ui -
4 eetl. olie -
zout -
zwarte peper -
nootmuskaat -
1 theel. Aji-No-Moto poeder.
Voorbereiding: Vlees in vierkante blokken snijden en bestrooien met zout, zwarte peper en nootmuskaat; de stukken bruin bakken. De masala toevoegen, ui snipperen en met knoflookpoeder er in fruiten. De cocosmelk, Aji-No-Moto en soepgroente (fijngehakt) hierbij doen. Op een laag vuur laten gaarstoven. Naar smaak zout toevoegen.
Bereidingswijze: Op een laag vuur laten gaarstoven. Naar smaak zout toevoegen.
|
|
|